カラフルな白玉？？？

ニイゾウです。
大変お久しぶりです。ニイゾウです。

さて、今回のキッズキッチンは
暑くなってき始めたこの時期にぴったりの 「カラフル白玉カップ」

白玉なのにカラフルとは、いったいどういうことか
少々疑問をもちつつも見学して参りましょう！

まずは食育から！

普段はミントチョコなど風味やアクセントに使われるミント。
ミントだけを食べると口の中から、ツーンと強い香りと清涼感が！

んっ！？

よく見るとテーブルには、白玉粉やあずきだけでなく、
カボチャや、・・・緑色の粉が。
いったいどんなものができあがるのか？

そして調理タイム。

もちろん白玉の基本は「玉」づくり。
こねてこねて、丸めて丸めて
きれいな白玉団子をつくっていきます。

なんとこちらは緑色

なるほど先ほどの緑色の粉は抹茶粉。
白玉粉と一緒に練り上げて
”みどり玉”を作るようです。

・・・ということは・・・

やはりこちらはカボチャを練りこんだ
”黄色の白玉”

茹で上げるとツルっときれいな白玉団子の完成～。

ただそのまま食べるには熱すぎるので冷やす～。

あとは盛り付け

そのまま食べたいところをグッとこらえて
コーンフレーク、あずき、生クリームをいれていきます。

カラフルな白玉をのせてできあがり

カラフルな白玉が生クリームに映えます。

そしてお待ちかねの試食～

みんな甘～いデザートということであっという間に完食。

暑くなってくるこの時期、
何度でも作って夏の定番メニューにしていただきたいですねぇ

それではまた次回をお楽しみに。

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[ 2008.06.30 ]

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